10月 182012
 

留萌の加工施設「こさえーる」で乾燥リンゴを試作したのを受けて、留萌のMさんに頼んでブラムリーを乾燥してもらいました。

見た目は悪いですね。味は、ブラムリーなので酸味がしっかりしてます(あたりまえ)。たぶん、粉砕するとお菓子とかいろいろな応用が利きそうです。

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