現在では様々な品種改良が行われ、その種類も数多くあり、
沖縄を除き日本全国で栽培されています。
増毛では洋梨が多く栽培され、親しまれています。
※現在、すべての写真がイメージ画像になっています！
各品種ごとに写真を撮り次第修正予定です。ご了承ください。
スタッフ寺沢オススメ！
果汁が多く果肉はなめらかで、甘みと酸味が調和した濃厚な味わい。さわやかな芳香もあり、風味のよい西洋梨です。
日の当たった部分が赤く染まることから この名前が付いた。 甘くてさわやかな酸味があり、特有の香りを持ちます。
当果樹園では一番早くに収穫する洋梨。基本青い状態で採って、日を置いて黄色くなるのを待ってから食べる追熟型。色の変化もお楽しみください。
果皮は熟すにつれて黄緑色から黄色になります。果肉は多汁でソフトな食感。ほどよい甘み、やさしい酸味。心地よい香りも楽しめます。
果肉は白く緻密で食べ頃に熟すと糖度が１６～１８％にもなります。またそれに対して酸味が控えめなのでまったりとした強い甘さが感じられます。
優しい甘さとシャキッとした触感が特徴。種類は「和梨」で、「洋梨」とは食感が異なります。
十分に熟した果肉は果汁たっぷりで柔らかく、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。甘みと酸味のバランスもよく、芳醇な味わいです。
小粒ながら薫り高い洋梨。ブランデーとワインを足したような味わいです。