11月 232011
コープ札幌が産地交流する企画「Ｄｏさんぽ:大地のめぐみを再発見」は北海道果樹協会と協賛し１１月２３日、札幌エルプラザで、りんごを使ったスィーツ作り体験をしました。
今回は増毛のくだものを使い、講師には札幌東区の洋菓子店リブゴーシュドゥラセーヌの礒部さんを迎え、１２組の親子で「カトルカール」などを作りました。
挨拶の中で、私、まぁ、増毛町果樹協会を代表して一応のＰＲをいたしましたが、お菓子出来上がりの時のスピーチで、勤労感謝の日の欺瞞について言っちゃいました。
「勤労に感謝して休日にするのはおかしい」ってなわけで、今日は新嘗祭。収穫に感謝する日と認識するのが正しい日本人の精神だたと、熱く語ったしだい。多少会場が静まりましたが、お菓子の甘い香りで雰囲気はなんとか穏やかに保てましたね。
さて、出来上がったカトルカールはこちら
