アメリカンチェリーでは断じてない！「サミット」

　※忙しくて写真のみ掲載して、文章が後回しになってしまいました。
　直売場にて「これ、アメリカンチェリーかい？」と問うお客様がたびたびおります。しかし、「アメリカンチェリー」とはアメリカで採れたさくらんぼの総称で品種名ではないのです。したがいまして、我が家で直売しているさくらんぼは全て「ジャパニーズチェリー」と言うことになります。
　それでも、品種の生誕地の事を言う場合、「アメリカン」は使うかも知れません。そういう意味で調べると、この「サミット」と言う品種はカナダが故郷のようで、やっぱりアメリカンチェリーではなかったのです。
　さて、なぜお客さんがアメリカンチェリーと思ってしまうかと言いますと、この「サミット」の色と大きさでしょう。粒は大玉です。南陽と遜色ないくらいの貫禄があります。
　色は、黒。としうより、この品種は、鮮やかな赤と縞模様を呈して綺麗で、大変おいしそうな色となるのですが、その頃の味はまだ一歩足りないのです。そして、その時期をガマンして、黒が多くなったところで収穫します。すると、糖度も上って、おいしくなります。多少の「大味」かも知れませんが、熱烈ファンのお客様もおります。
　値段は高めですが、食べ応えがあります。注意は完熟すると日持ちがあまりしないので、お早くお召し上がって欲しいと思います。