旧ヤマセン仙北果樹園アーカイブス

２２日午前、青い調理用リンゴ「ブラムリー」をインターバル撮影しました。
６秒に一コマ撮影で約２０００ショット写し、編集しました。
せっかく一眼レフのシャッター寿命を削って撮りましたので、ＰＣでご覧のの方は画面からYoutubeを開いて、画像クオリティーを上げて(HDならなお良い)ご覧ください。

本日午後より増毛町農業委員会総会が開かれました。今回は４箇所の現地を回り、農地の現況を実視してきました。
そのうちの一箇所は、四駆でようやっと行ける場所にあって、昔は田んぼがあったと言う所。よくココまで用水を引っ張ったものだと、昔の人の偉大さを知らせれました。現在は残念ながら山林化しておりました。写真は別の案件のものです。

終わってからは、りんごのつがるなどに、落果剤散布をしています。
【りんご・つがる】一部レッドゴールド・北斗　0.6タンク
落果剤：ミクロデナポン　１２００倍

今日１１月２４日北海道新聞生活面の記事です。
カナダで開発された遺伝子組み換えリンゴがアメリカで論議になっているニュース。

　遺伝子組み換え作物がリンゴにも拡大されちゃったのですか。やはり安全性が一番気になる所で、徹底的な科学的検証をお願いしたいですね。また交雑して行くと、どんどんと変異なリンゴが登場しそうで、倫理というか節操を失いかねないその第一歩のような気もします。
　この記事で、カットしても変色しないリンゴという事ですけれど、この特性ならとっくに青森県で品種となっています。もちろん青森のは遺伝子組み換えではなく従来の他品種の花粉と雌しべを受粉させて作った品種で、「千雪」といいます。私はまだ試食していませんが、このリンゴをカットしても切り口がすぐに茶色くならない特徴です。当果樹園では、去年数本導入しており、現在育成中です。

りんごが続々と収穫期を迎えています。本日、デリシャス、昂林、紅将軍など収穫しました。
　紅将軍や昂林は９月に夜温が高い日が続いたせいか着色がいつもより悪いですが、玉は大きいです。ミツが霜降り状に入っている果実があるかもです。

Ｅ１、正式名「ブラムリーズシードリング」は５日６日で収穫済みです。
　今年は摘花がきつかったりで大玉傾向でした。また暑い日が続いて日焼け果が多く発生しました。しかし収穫してみると、収量は意外と例年並みかと思います。すでに札幌のイベントで２百キロ程度の販売をしていますが、まだまだ十分ありますので、さきほど冷蔵庫に入れました。
　発送は他の果物で込んでおり、数日したら順次発送可能かと思いますので、ご注文された方々、もう少々お待ちください。

まっ、ずーと剪定しているので特筆することもないのですけど、とりあえず今後話題沸騰？するかもしれないりんご品種「ブラムリーズシードリング」の剪定を始めました。今年は積雪が固くて融雪がなかなか進まず、この圃場は約１メートルの積雪があります。また降雪も多かったので、下枝は雪に埋まり、埋まった枝は雪によってドンドン地面に引き込まれています。この際この下枝は草刈や薬剤散布のときに邪魔なので、切り落とすことにします。

それにしてもこのリンゴ、２００年前の偶発実生の品種とあって勢力旺盛です。徒長枝が太いし多いです。徒長気味の３年枝を切るのにチェンソーが必要になるくらい。

ブラムリーは、芽も他の現代品種と比べて大きいし、。なんだか生命力の強さを感じます。

ヤワな現代品種よりも原始に近い野性味あふれる昔昔の品種のブラムリーは、たくましさ、生きる強ささえ感じられ、剪定しているこっちまで元気付けられるような気がしました。

神奈川のＳさんから、２日のブラムリーファンクラブのオフ会で出されるドイツ菓子が送られてきました。あのＥ１がこんなにおしゃれになって帰ってきました。
　お作りになったのは、ドイツで修行して藤沢にお店を構えるaus Liebe(アウスリーベ)。同梱のパンフレットには美味しそうなドイツ菓子がたくさん載っていました。
　サクサクのビスケット地に囲まれアーモンドが敷き詰められた内部にはブラムリーがふんだんに入っていました。コレは手間がかかっている！と直感しましたネ。食べてみますと、アーモンドの香りの後、ブラムリーの強い酸味が口内を刺激しますが、砂糖やバターが食味を引き立たせ、濃厚な味わいにしてサッパリとした後口。
　ちょっとづつ食べたつもりが、一人で１/４ほど食っちゃいました。
　オフ会にはいろいろなお菓子が出されていたようで、コチラとかコチラ、出席されたからのブログ記事コチラ。盛り上がっていた様子が伝わってきます。このよな形で集い、語られているなんて生産する我々もそうですが、果物にとっても幸せなことでありますなぁ。
　わざわざ贈ってくださったＳさん、ありがとうございました。