旧ヤマセン仙北果樹園アーカイブス

　お客様より「プルーンの情報がない」とのご指摘がありましたので、現在のプルーンの状態をお知らせいます。
　今年のプルーンは例年より甘さが強いように思います。品種によっては果実が多少硬くても十分美味しい品種もあります。人気の高かった「パープルアイ」や「チェーアン」は終わりました。赤みのプルーン（品種名がよく判らない）も終わりました。ジャー現在は・・・・・
【ローブドサージェン】
　樹がまだ小さく数本しかないため、収穫量が少なく、残り約10kg
【スタンレー】
　昨年多くを伐採したため、残りは約30kgほど。しかし、今年のスタンレーは例年よりもはるかに美味しい。
【バーバンクグランドプライス】
　毎年樹になっていながらにして腐って行き、満足に収穫した記憶無し。しかし今年は少雨のため、十分に収量がありました。在庫小量
【ベイラー（写真）】
　苗木分を収穫済み。まだまだなっていますから、これからも十分あります。
【くらしまプルーン】
　樹が小さいので、少量ですが、これから収穫予定。
【プレジデント】
　今後収穫予定。
【シュガー・サンプルーン】
　まだ収穫していませんが、すぐにでももげます。数量は十分あると思います。今年は一段とおいしい。定番だけど根深いファンがおられて10キロ単位で買われるかたもおります。

　今年のプルーンは、６月の天候不順（長期間のジメジメ）がたたった為か、肌がカサカサになる「サビ果」が多く出ております。しかし、味には影響がなく、むしろサビ果の方が美味しいと思います。プルーンは、外観にとらわれないで、果皮色の濃い実を選ぶのがコツです。

直売では（有）まつやま養蜂園の蜂蜜も販売しています。蜂蜜は花によって種類がありますが、当園ではニセアカシア蜜だけを扱っています。
　今年はニセアカシア開花時の好天候と、前年がその前年台風襲来による影響があって花が咲けなかった分、今年はその反動でたくさんの花が咲き、蜜の採取量も多かったそうです。また、圧倒的なニセアカシア開花量だったために、他の花の蜜混入が非常に少なくニセアカシアの純粋な蜜が採れています。
　ニセアカシア蜜の特徴は、くせの無い甘さと、透き通った薄々黄金色。今年の蜂蜜は透明度抜群で上品な蜂蜜となりました。

毎年収穫日が異なるため、覚書として。昨日、日面紅（フレミッシュビューティー）収穫しました。実を割って見ますと種はまだ白くあと数日?1週間ほと後がベスト収穫と思いますが、カラスの攻撃に合い、相当数の落果や突付いた傷つき果が目立ったため、仕方なく収穫しました。どうもカラスは洋梨が好きなようで、集団でやってき食べ散らかしていきます。今年の洋梨は甘みが濃いように思いますので、日面紅も追熟後はそこそこ美味しいと思います。
　さて、プルーンのスタンレーも昨日と今日にわたり収穫しました。スタンレーはさほどの甘さは出しませんが、今年は例年よりも濃厚な味を出しています。ただ、プルーンは、どの品種も今年の場合「サビ果」が多く、外見が見劣りするのが難です。

　台風13号は今朝、石狩市に再上陸と伝えられ、テレビのニュースでは強風の様子を映していました。しかしその頃の増毛果樹園では、雨がやや強いものの風らしい風は無く、台風接近がウソのようでした。午前中は時より小雨。１０時頃留萌へ向かいました際、浜辺はシケておりましたし、中歌上（天谷の坂付近）はニセアカシアの葉っぱや小枝が国道を覆っていましたから、強い浜風があったようです。しかし、その強風は果樹園まで影響を及ぼすものではありませんでした。果樹園のリンゴ落果は皆無です。
　さて、台風に備えて急いで収穫した洋梨を選果しました。バートレット、マルゲリットマリーラ、ブランデーワイン。それぞれ規格が異なるため、その品種にあった選別が要求されます。
　我が家では選果は当然重量による選別ですが、その調整はアナログで、ダイヤルを回してばねを伸ばす方式です。多少の面倒くささがありますが、選果機が２０年以上前の代物ですので仕方ありません。
　選果を終えて、一応コンテナやダンボールに入れ、追熟にかかります。

　台風１３号が九州地方で猛威を振るっていて、亡くなられた方も何人も出ているようです。そんな中、今日の北海道は大変穏やかで暖かい一日でした。
　前回収穫時に小玉のために穫り残していたバートレットを収穫しています。マルゲリットマリーラは、肥大して収穫まで数日です。普及センター情報ではマリラの収穫は２０日頃の予定です。枝は果実の重みで弓なりに垂れ下がっています。台風の動き次第ではこの梨は速攻でもぎ取りますが、リンゴなどこれからの品目は、だだ台風害がないことを祈るだけです。
　台風進路などは、気象情報リンク集も参照しています。こちら・・韓国の台風進路予想も参考にどうぞ

　増毛の果樹園で、果樹園全体として一番足並みが揃う品目は「バートレット」でしょう。我が家でも昨日からバートレットの収穫を開始しました。
　今年のバートは、春の満開日が平年並みであることから、収穫開始日は９月９日辺りとの予測でした。普及センターの果実解析によると、調査地点によりかなりのバラつきがあるものの、一果重量はやはり小雨がたたって例年より１割?２割、小玉傾向であります。しかし糖度は逆に１割?２割高く、酸はやや弱めでした。場所によって数値が離れるのは、灌水のまめな場所であったり、土壌の違いによるものと思われます。
　バートレットの収穫のほとんどは農協に出荷されていると思われ、この時期の農協低温冷蔵庫は満杯になることもしばしばです。
　何度も述べてきましたが、洋梨は青い内に収穫し、しばらく寝せておいて黄色く熟させます。樹になった状態で熟すと、ゴリゴリと硬くなったままで、洋梨独特の柔らかなメルティー状態とならないのです。
　バートレットは、黄色くなると極端に日持ちがしない品種であり、その点は販売に難しさがあり、タイミングが非常に肝心です。

　ブドウの季節がやって来ました。当果樹園のブドウは、ハウス設備がないので、今、やっとブドウの収穫が出来るようになりました。
　今はバッファローが出始めで、今後ポートランド、デラウエアや旅路などが続々収穫されます。

　９月１日は、全国リンゴ大会二日目。この日は札幌から余市へ移動の為、早朝より行動開始。地域ごと班に分けて、４カ所の現地を視察しました。
　増毛は、山形などと同じ班になり、余市園芸試験場→有田園→仁木町笹井園→余市森園の順に巡りました。
　どこの園地も手入れが行き届いており、当果樹園のキンモンホソガ多発とは大違いでした。増毛では雨不足が深刻ですが、余市、仁木も同様のようで、乾燥気味との事でした。
　昼は仁木町フルーツパークに全員集合し、弁当にて昼食の後解散となりました。
　今回の研修では、私も属している［ＫＡＪＵＥＮ］メーリングリストのメンバーも参加していて、前夜はすすきので臨時オフ会といいますか、まぁ、５００円バーに集まりいろいろ親交を深めました。