7月 162008
去年、近所にできた醸造所から、このほど新たな名物「増毛シードル」が産声をあげました。
果樹園地帯の中央にシードル工場を作ったのは、(有)ホリタック。増毛産のリンゴを使って醸造し、スパークリングワインに仕立てたのがこのシードルでございます。第一号完成のお披露目として私どもも頂きました。
早速昨晩飲んでみましたよ。
ずいぶん以前、ニッカシードルというものがあり、りんご特有の匂いがきつかった記憶がありますが、この「増毛シードル」は爽やかですっきりした味わいでした。強めの炭酸も程よい刺激で美味しさを引き立てています。
値段、その他詳細はまだ聞いていませんので、詳しくは(有)ホリタックへ。